fasola zwyczajna
Znana również jako
fasolka szparagowa, fasola strączkowa, fasola sznurkowa, fasola francuska, haricot, fasola nerkowata, fasola navy, fasola pinto, fasola czarna, fasola ogrodowa, fasola na suche ziarno
Miej poradnik pielęgnacji tej rośliny zawsze pod ręką.
Pobierz aplikacjęO fasola zwyczajna
Phaseolus vulgaris, powszechnie znana jako fasola zwyczajna, to strączkowa roślina jednoroczna ciepłej strefy klimatycznej, udomowiona niezależnie w Mezoameryce i Andach. Obejmuje odmiany krzaczaste i pnące, z trójlistkowymi liśćmi i cienkimi wijącymi się łodygami w typach pnących oraz kwiatami motylkowymi od białych do fioletowych, które rosną w gronach. Strąki mogą być miękkie, bez włókien strączki lub włókniste do zbioru na suche nasiona, dojrzewają w około 50–100 dni w zależności od odmiany i klimatu. Jako roślina wiążąca azot, tworzy brodawki z bakteriami Rhizobium, wzbogacając glebę podczas wzrostu. Rośliny są głównie samozapylające, choć pszczoły mogą odwiedzać kwiaty. Nasiona wykazują wyjątkową różnorodność kształtów, rozmiarów i kolorów (czarne, pinto, nerkowate, navy). Szeroko uprawiana na świeże strąki, fasolki szparagowe i suche ziarno, najlepiej rośnie na żyznych, dobrze przepuszczalnych glebach z równomierną wilgotnością. Choć bardzo odżywcze po odpowiednim przygotowaniu, surowe lub niedogotowane nasiona mogą zawierać lektyny powodujące dolegliwości żołądkowe. Kompaktowy pokrój, szybkie dojrzewanie i wysoka wydajność czynią ją doskonałym wyborem do ogrodów i doniczek, zwłaszcza jeśli pozwolimy jej się wspinać na podporach w przypadku odmian pnących.
Taksonomia
Właściwości i wymagania
Jak dbać o fasola zwyczajna
Woda
Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, ale nigdy nie przemoczoną. Po wschodach dostarczaj około 2,5–3,5 cm wody tygodniowo, więcej w gorących, wietrznych warunkach lub na piaszczystych glebach. Podlewaj głęboko i rzadziej, aby zachęcić do silnych korzeni, i nawadniaj wcześnie, aby roślinność szybko wysychała. Unikaj wahań między suszą a przesytem wilgoci, co powoduje opadanie kwiatów i twarde strąki. Ściółkuj, aby zachować wilgotność. W przypadku suchych fasoli zmniejszaj nawadnianie, gdy strąki żółkną i zaczynają się suszyć; w przypadku fasolek szparagowych utrzymuj bardziej równomierną wilgotność, aby zachować ich delikatność i uniknąć jego usztywnienia.
Światło
Zapewnij pełne słońce: przynajmniej 6-8 godzin bezpośredniego światła dziennie, najlepiej 8-10 godzin dla jakości i plonów strąków. Niedostateczna ilość światła prowadzi do wyciągania się roślin i słabego zawiązywania strąków. W regionach z bardzo gorącym latem lekki cień po południu może zmniejszyć opadanie kwiatów i rozwój włókna, szczególnie u fasolek szparagowych. Większość odmian jest stosunkowo tolerancyjna na długość dnia, choć niektóre stare odmiany najlepiej kwitną przy krótszych dniach. Rozmieszczaj rośliny odpowiednio, aby dolne liście miały dostęp do światła i szybko schły po rosie lub nawadnianiu.
Składniki odżywcze
Jako roślina strączkowa, fasola zwyczajna polega na symbiozie z bakteriami Rhizobium (szczególnie Rhizobium etli) do wiązania azotu. W glebach, na których nie uprawiano fasoli, zaszczep nasiona podczas siewu. Unikaj dużych dawek azotu przed sadzeniem; nadmierna ilość azotu powoduje bujną produkcję liści kosztem strąków. Zamiast tego wprowadź kompost i zrównoważony nawóz o niskiej zawartości azotu (np. 3-5-7 lub 5-10-10). Dodaj lekki nawożenie na początku kwitnienia i ponownie w połowie formowania strąków. Zapewnij odpowiednią ilość fosforu, potasu i siarki; śladowe ilości molibdenu i boru wspomagają brodawkowanie i kwitnienie. Utrzymuj pH gleby w granicach 6,0–7,0 dla najlepszego dostępu do składników odżywczych.
Temperatura
Fasola zwyczajna jest wrażliwa na przymrozki. Siej, gdy gleba osiągnie co najmniej 16-18°C (60-65°F) i się ociepla. Idealny wzrost występuje przy temperaturach dziennych 20-30°C (68-86°F) i nocnych 15-20°C (59-68°F). Temperatury poniżej 10°C (50°F) hamują wzrost i zwiększają ryzyko chorób; przymrozki zabijają rośliny. Ciepło powyżej około 32-35°C (90-95°F), zwłaszcza przy ciepłych nocach, zmniejsza zachowanie kwiatów i zawiązywanie strąków. W bardzo gorących klimatach zapewnij cień po południu i stałą wilgotność. Użyj osłon rzędowych dla wczesnej ochrony, zdejmując przy kwitnieniu, aby zapewnić zapylenie.
