Rabarbar
Znana również jako
Rabarbar ogrodowy, Roślina na ciasto, Rabarbar jadalny
Miej poradnik pielęgnacji tej rośliny zawsze pod ręką.
Pobierz aplikacjęO Rabarbar
Rheum rhabarbarum, znany jako rabarbar ogrodowy, to długowieczny, mrozoodporny byliniak uprawiany ze względu na swoje kwaśne, mięsiste łodygi liściowe. Tworzy duże kępy szerokich, trójkątnych do sercowatych liści osadzonych na grubych czerwonych do zielonych ogonkach liściowych, podczas gdy same blaszki liściowe zawierają wysokie poziomy szczawianów i nie powinny być spożywane. Wczesną wiosną wyrasta z drewnianej korony, rabarbar rozwija intensywny wzrost wegetatywny w chłodnych warunkach i może wypuszczać wysokie, przewiewne wiechy małych zielonkawo-białych kwiatów, jeśli nie zostaną one usunięte. Rośliny preferują głęboką, próchniczną, dobrze przepuszczalną glebę i stałą wilgotność, najlepiej rosną w klimatach z mroźnymi zimami spełniającymi ich wymagania chłodzenia. Dojrzałe kępy mogą obejmować 1-1,5 m szerokości i zazwyczaj dzieli się je co kilka lat, aby zachować wigor. W gorące lata wzrost spowalnia lub roślina przechodzi w stan półuśpienia, wznawiając się wraz z chłodniejszymi temperaturami. Rabarbar jest szeroko wykorzystywany do ciast, kompotów i przetworów, ceniony za swoją jasną kwasowość i kolor.
Taksonomia
Właściwości i wymagania
Jak dbać o Rabarbar
Woda
Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nigdy nie przemoczoną. Zapewnij około 1–1,5 cala (25–40 mm) wody na tydzień, wliczając opady, podczas aktywnego wzrostu wiosennego i zbioru. Podlewaj głęboko i z rzadka, aby zachęcić do silnego wzrostu korzeni, pozwalając, aby górne 2–3 cm gleby wyschły lekko między podlewaniami. Mulcz zmniejsza parowanie i moderuje zmienność. W ciepłych klimatach lub pojemnikach zwiększaj częstotliwość, ponieważ medium szybciej wysycha. Ogranicz podlewanie, gdy rośliny spowalniają w letnim upale i podczas spoczynku, wznawiając regularne nawilżanie jesienią.
Światło
Pełne słońce jest idealne w regionach z chłodnym latem: 6–8+ godzin bezpośredniego światła promuje grube, smaczne łodygi i redukuje choroby. W cieplejszych klimatach zapewnij poranne słońce z lekkim popołudniowym cieniem, aby zapobiec stresowi i przedwczesnemu wystrzelaniu. Zbyt dużo cienia (mniej niż 4–5 godzin) skutkuje wątłymi ogonkami i słabą produkcją. Utrzymuj otwarte przestrzenie i usuwaj chwasty, aby poprawić przepływ powietrza i suszyć liście, co pomaga ograniczać choroby liści takie jak plamistość liści i mączniaka prawdziwego.
Składniki odżywcze
Rabarbar jest rośliną wymagającą dużego nawożenia. Późną jesienią lub bardzo wczesną wiosną wymieszaj 5-8 cm przetworzonego kompostu lub dobrze przerobionego obornika wokół, a nie na szczycie korony. Po wzejściu, dodaj nawozu zbilansowanego o powolnym działaniu (np. 10-10-10) i powtórz lekko po głównym zbiorze, jeśli wzrost osłabnie. Unikaj wysokiego poziomu azotu później w sezonie, który wspiera miękki, podatny na mróz wzrost. Utrzymuj 5-8 cm organicznego mulczu, aby zachować wilgoć i systematycznie karmić mikroorganizmy gleby.
Temperatura
Najlepiej w chłodnym klimacie (strefy USDA 3–7/8). Rabarbar wymaga zimowego chłodzenia, aby zresetować pąki i maksymalizować plon, przy czym korony tolerują głębokie mrozy poniżej -20 F (-29 C) pod mulczem. Optymalny wzrost zachodzi pomiędzy 50–70 F (10–21 C). Przedłużone ciepło powyżej 85 F (29 C) może zatrzymać wzrost lub spowodować wystrzelenie; zapewnij popołudniowy cień i dodatkowy mulcz w ciepłych regionach. Unikaj przemoczonej gleby w czasie zimnych napadów, które mogą zgnieść korony. Nie zbieraj w pierwszym sezonie, aby zbudować rezerwy.
