Kolendra
Znana również jako
Cilantro, Chińska pietruszka, Dhania
Miej poradnik pielęgnacji tej rośliny zawsze pod ręką.
Pobierz aplikacjęO Kolendra
Coriandrum sativum, znana szerzej jako kolendra lub cilantro, to szybko rosnąca roślina jednoroczna z rodziny selerowatych (Apiaceae). Pochodząca z wschodniego rejonu Morza Śródziemnego i Azji Południowo-Zachodniej, tworzy miękki rozety drobno siekanych, aromatycznych liści używanych na świeżo jako cilantro, podczas gdy jej kuliste, żebrowane nasiona (czyli kolendra) zbiera się, gdy baldachy z malutkimi białymi do różowych kwiatami rodzą owoce. Rośliny osiągają 30–60 cm wysokości, z dolnymi liśćmi szerokimi i wciętymi, górnymi pierzastymi, oraz pustymi łodygami. Jako zioło chłodnego sezonu preferuje umiarkowane temperatury i równomierną wilgotność, szybko kwitnie w cieple lub suszy. Kolejne siewy przedłużają zbiory. Ceniona na całym świecie w kuchniach, dodaje cytrusowych, lekko pieprznych nut do sals, curry, chutney i marynat. Kwiaty przyciągają pożyteczne owady, co czyni ją korzystnym towarzyszem w zróżnicowanych ogrodach. W pojemnikach dobrze rośnie w głębokich, przepuszczalnych donicach z żyzną, łatwo przepuszczalną glebą. Ze względu na to, że korzeń palowy nie lubi zakłóceń, najlepiej wysiewać ją bezpośrednio lub przesadzać tylko, gdy jest bardzo młoda.
Taksonomia
Właściwości i wymagania
Jak dbać o Kolendra
Woda
Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, ale nigdy nie przelokowaną. Podlewaj głęboko, aby nawilżyć górne 15–20 cm, a następnie pozwól na wyschnięcie górnych 2–3 cm przed ponownym podlewaniem. W upalne lub wietrzne dni pojemniki mogą wymagać codziennej uwagi; rośliny w gruncie często potrzebują około 2,5 cm wody tygodniowo, więcej na piaszczystych glebach. Ściółkuj lekko, aby zmniejszyć parowanie i chłodzić korzenie. Unikaj częstego lekkiego spryskiwania i podlewania z góry późnym popołudniem, co może sprzyjać chorobom liści.
Światło
Zapewnij pełne słońce w chłodnych, umiarkowanych porach roku i jasne, przefiltrowane światło lub poranne słońce z popołudniowym cieniem w gorących rejonach. Celuj w 4–6 godzin bezpośredniego słońca dziennie na zbiory liści; intensywniejsze całodniowe światło słoneczne przyspiesza kwitnienie w cieple. W pomieszczeniach umieść rośliny koło okna od strony południowej lub pod pełnospektralnym oświetleniem do uprawy na 12–14 godzin dziennie. Zapewnij dobrą cyrkulację powietrza, aby zmniejszyć problemy grzybowe bez nadmiernego wysuszania gleby.
Składniki odżywcze
Nawozić umiarkowanie: kolendra najlepiej smakuje w umiarkowanie żyznej glebie. Dodaj kompost podczas sadzenia, a następnie stosuj zrównoważony nawóz o niskiej zawartości azotu w połowie dawki co 3–4 tygodnie podczas rośnięcia liści. Nadmiar azotu może spowodować bujny, ale rozwodniony smak i zachęcać do miękkiego wzrostu podatnego na choroby. Rośliny w pojemnikach odnoszą korzyści ze stosowania organicznego nawozu o wolnym uwalnianiu lub rozcieńczonej emulsji z ryb i wodorostów. Gdy rośliny zaczynają wypuszczać łodygi kwiatowe, przestań nawozić i pozwól na rozwój główek nasiennych do zbioru kolendry.
Temperatura
Kolendra to roślina jednoroczna sezonu chłodnego. Idealne temperatury to 10–21°C; powyżej 24–26°C wzrost spowalnia, a kwitnienie przyspiesza. Zapewnij popołudniowy cień i ściółkę w gorących klimatach, aby przedłużyć produkcję liści. Rośliny tolerują lekkie przymrozki po ustabilizowaniu, ale są uszkadzane przez silne mrozy poniżej około −5°C. Kiełkowanie jest najlepsze przy 12–22°C. Hodowcy wewnętrzni powinni utrzymywać noce powyżej 10°C i unikać nagłych wzrostów temperatury, które wywołują przedwczesne kwitnienie.
