Kukurydza
Znana również jako
kukurydza zwyczajna, kolba, miszmasz
Miej poradnik pielęgnacji tej rośliny zawsze pod ręką.
Pobierz aplikacjęO Kukurydza
Zea mays, powszechnie znana jako kukurydza, to wysoka, ciepłolubna roślina jednoroczna z rodziny wiechlinowatych (Poaceae), będąca jednym z najważniejszych zbóż na świecie. Udomowiona z teosinte (Zea mays ssp. parviglumis) w południowym Meksyku około 9000 lat temu, wykazuje fotosyntezę C4 i szybki wzrost. Rośliny zazwyczaj osiągają wysokość 1,5-3 metry, mają segmentowane pędy, szerokie, liniowe liście i włóknisty system korzeniowy wzmacniany przez korzenie podporowe. Kukurydza jest jednopienna: koniuszkowy pióropusz zawiera kwiaty męskie produkujące pyłek, natomiast żeńskie kwiatostany (kolby) rozwijają się w pachwinach liści i są otoczone łuskami; pyłek jest przenoszony przez wiatr do znamion dla ustawienia ziaren. Istnieją tysiące odmian—polowych, słodkich, popcornowych i specjalnych—dostosowanych do różnych klimatów i długości dnia. Kukurydza najlepiej rośnie w pełnym słońcu, na żyznych, dobrze przepuszczalnych glebach gliniastych i wymaga odpowiedniej ilości wilgoci i azotu dla maksymalnego plonu. Oprócz zboża uprawia się ją na kiszonkę, do spożycia na świeżo i do celów przemysłowych, co czyni ją fundamentem agronomicznym w strefach umiarkowanych i tropikalnych.
Taksonomia
Właściwości i wymagania
Jak dbać o Kukurydza
Woda
Zapewniaj stałe, głębokie nawilżenie, dążąc do około 25-38 mm wody na tydzień, więcej na glebach piaszczystych. Krytyczne etapy to rozwój pióropusza, rozwój znamion i wczesne ziarniaki - susza w tym czasie znacząco zmniejsza ustawienie ziaren. Nawadniaj rano na poziomie gleby (kroplowo lub w rowkach) aby ograniczyć choroby liści i unikać zmywania pyłku z pióropusza w południe. Wodę stosuj powoli, aby nawilżyć górne 15-20 cm gleby i unikaj nadmiernego nawodnienia, które utrudnia rozwój korzeni i prowadzi do utraty składników mineralnych.
Światło
Zapewnij pełne słońce z minimalną ilością 8 godzin bezpośredniego światła dziennie; więcej jest lepsze dla plonów. Cień zmniejsza fotosyntezę i rozwój kolby, więc umieść kukurydzę z dala od drzew lub budynków. Rzędy ustaw w kierunku północ-południe dla równomiernego rozłożenia światła i ograniczenia samocienienia. Utrzymuj odpowiedni odstęp, aby zapobiec nadmiernemu nakładaniu się liści: zazwyczaj 20-30 cm między roślinami i 60-90 cm między rzędami, lub bliżej w systemach z wysokim nawożeniem i dostatecznym nawodnieniem.
Składniki odżywcze
Kukurydza potrzebuje dużo azotu. Przy sadzeniu należy dodać kompost i zrównoważony nawóz startowy (np. 10-10-10) zgodnie z wynikami analizy gleby. Należy dostarczyć w sumie 90-180 kg azotu na hektar, dzieląc dawki: 30-50% przed lub w czasie sadzenia, następnie pozostałą część po V6-V8 (do wysokości kolana) oraz przed rozwinięciem pióropusza na glebach piaszczystych. Dostarczać fosfor i potas zgodnie z wynikami analizy gleby; wczesną wigor w chłodnych glebach poprawia dodanie startowego fosforu blisko rzędu. Opcje organiczne to dobrze przefermentowany obornik, mączka krwawa lub emulsja rybna.
Temperatura
Kukurydza jest wrażliwa na mróz. Sadź po ustąpieniu zagrożenia mrozem, gdy gleba osiąga co najmniej 10-12°C; najszybsze kiełkowanie zachodzi w 15-18°C. Optymalny wzrost to około 24-30°C. Temperatury poniżej 13°C spowalniają wzrost, a przedłużające się upały powyżej około 35°C mogą wpływać negatywnie na zapylanie i wypełnienie kłosów. Chroń siewki przed nagłymi spadkami temperatury, i wybierz odmiany dostosowane do lokalnych warunków cieplnych lub chłodnych. Nocne temperatury w połowie dziesiątki °C sprzyjają dobremu oddychaniu i akumulacji węglowodanów.
